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Entrée et apéro

Filet de phoque séché aux épices

  • Temps de préparation : 30 min + 15 jours de séchage
  • Nombre de portions : 6 à 8 personnes

Par le Chef gaspésien Yannick Ouellet et issue de l’atelier “Cuisiner le phoque” donné lors de la formation « Chasse aux phoques » à Exploramer.

Allergènes

  • Sans arachide
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Sans œuf