Plat principal

Côtes levées de phoque à la manière Mont-Café

  • Temps de préparation : 20 min + 2 h de repos
  • Temps de cuisson : 1 h
  • Nombre de portions : 6 à 8 personnes

Par le Chef gaspésien Yannick Ouellet et issue de l’atelier “Cuisiner le phoque” donné lors de la formation « Chasse aux phoques » à Exploramer.