Mille-feuille de flétan atlantique au confit de poireau
Par le Chef Yannick Ouellet.
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Entrée et apéro
Ouverture d’huître
-
Niveau de difficulté :
Allergènes
Ingrédients
- 6 à 9 huîtres par personne
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Les huîtres américaines sont délicieuses fraiches et natures… Voici la technique des Cultures du Large pour ouvrir ce fruit de mer apprécié et reconnu.
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