Plat principal

Méniche de phoque braisée à la forestière

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 3 h
  • Nombre de portions : 6 personnes

Par le Chef gaspésien Yannick Ouellet et issue de l’atelier “Cuisiner le phoque” donné lors de la formation « Chasse aux phoques » à Exploramer.