Bourgot à la manière saganaki
Par le Chef gaspésien Yannick Ouellet, issue d’atelier culinaire 2021 à Exploramer.
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Plat principal
La pizza aux algues de Mathilda
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Niveau de difficulté :
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 15 à 20 min
- Nombre de portions : 2 personnes
La recette de pizza préférée de Mathilde, la fille d’Antoine Nicolas d’Un Océan de Saveurs, une entreprise gaspésienne spécialisée dans la cueillette et la transformation d’algues.
Allergènes
Ingrédients
- 1 pâte à pizza aux grains entiers du commerce
- ¼ d'une canne de sauce tomate ou sauce à pizza
- ⅛ de poivron rouge
- 1 tranche de bacon
- 15 ml (1 c. à soupe) d'algues en flocons de votre choix
- Fromage à volonté
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Disposer tous les ingrédients sur la pâte à pizza.
- Mettre au four selon les directives indiquées sur l'emballage de la pâte, ou 15 à 20 minutes à 190°C (375°F) environ.
En savoir plus
Conseil pour les personnes avec enfant : ils seront bien amusés par une disposition des ingrédients aux formes et motifs créatifs.
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