© Un Océan de Saveurs
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Dessert
Boules d’énergie à la nori
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Difficulté :
- Temps de préparation : 5 à 10 min
La collation parfaite pour vos randonnées et activités extérieures!
Par Un Océan de Saveurs, une entreprise gaspésienne spécialisée dans la cueillette et la transformation d’algues.
Balises
Textures
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) d'amandes crues
- 125 ml (½ tasse) de pistaches
- 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées
- 60 ml (¼ de tasse) de figues séchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
- 15 ml (1 c. à soupe) d'algues Nori en flocons
- 60 ml (¼ de tasse) de poudre de cacao
- 60 ml (¼ de tasse) de pépites de chocolat
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
Préparation
- Mélanger les noix dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une mouture grossière.
- Ajouter les autres ingrédients et mélanger quelques minutes.
- Une fois que la mixture est homogène, façonner des boules de la grosseur de votre choix.
- Saupoudrer de cacao et d'algues nori.
En savoir plus
Les algues Nori en flocons d’Un Océan de Saveurs, utilisées dans cette recette, ont un goût végétal, délicat, parfumé, boisé, thé ou champignons séchés avec des notes aromatiques de fruits de mer.
