Bloody Dulse

Ingrédients

• 175 ml (6 oz) de Clamato
• 45 ml (1 ½ oz) de gin Radoune
• 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
• 5 ml (1 c. à thé) de sel d'oignon
• 5 ml (1 c. à thé) de flocons de Kombu Un Océan de Saveurs
• 3 ml (½ c. à thé) de sauce sriracha
• 3 ml (½ c. à thé) de sauce Worcestershire
• 15 ml (1 c. à soupe) de crevettes
• 1 quartier de citron
• 1 branche de céleri

Étapes de préparation

• Humectez le rebord d'un verre avec le jus de citron.
• Dans une assiette, bien mélanger le sel de céleri, le sel d'oignon et les flocons de kombu. Déposez le rebord du verre sur le mélange d'épices afin que celles-ci adhèrent au jus de citron.
• Ajoutez d'abord les sauces, le gin, les crevettes puis le Clamato. Bien mélanger avec la branche de céleri.
• Garnir d'une algue entière au choix. Santé!