Tranches de merlu à l’unilatéral, sauce au céleri rave
Par le Chef Jean Soulard, porte-parole de Fourchette bleue. Parue dans le Journal L’Avantage Gaspésien le 26 mars 2016.
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Entrée et apéro
Ouverture d’huître
-
Niveau de difficulté :
Allergènes
Ingrédients
- 6 à 9 huîtres par personne
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Pour consommer des mollusques en toute sécurité, tu peux retrouver des conseils de conservation, de maniement et de cuisson sur la fiche recette dédiée aux mesures de précaution pour les mollusques.
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