Mille-feuille de flétan atlantique au confit de poireau
Par le Chef Yannick Ouellet.
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Plat principal
La baudroie en bermuda
-
Niveau de difficulté :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 8 à 10 min
- Nombre de portions : 4 personnes
Salsa épicée de poissons et fruits tropicaux.
Par l’équipe d’Exploramer, issue du carnet de recettes Croque-poissons qui est la récompense du Rallye du même nom, proposé aux équipes-familles dans le cadre de leur visite du musée et de l’Aquarium.
Allergènes
Ingrédients
Étapes de préparation
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Les plus téméraires peuvent ajouter du piment fort.
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