Boules d’énergie à la nori

Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 5 à 10 min

La collation parfaite pour les randonnées et activités extérieures !

Par Un Océan de Saveurs, une entreprise gaspésienne spécialisée dans la cueillette et la transformation d’algues.

Allergènes

Sans gluten
Sans lactose
Sans œuf

Ingrédients

250 ml (1 tasse) d'amandes crues
125 ml (½ tasse) de pistaches
250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées
60 ml (¼ de tasse) de figues séchées
15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
15 ml (1 c. à soupe) d'algues Nori en flocons
60 ml (¼ de tasse) de poudre de cacao
60 ml (¼ de tasse) de pépites de chocolat
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

Étapes de préparation

Mélanger les noix dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une mouture grossière.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger quelques minutes.
Une fois que la mixture est homogène, façonner des boules de la grosseur de votre choix.
Saupoudrer de cacao et d'algues nori.

En savoir plus

Les algues Nori en flocons d’Un Océan de Saveurs utilisées dans cette recette ont un goût végétal, délicat, parfumé, boisé, thé ou champignons séchés avec des notes aromatiques de fruits de mer.

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