Tanche tautogue

Tautogolabrus adspersus

Statut de la ressource : peu préoccupante selon l'UICN (2010).
Type de pêche : pêche sportive.

Le corps de la tanche-tautogue est oblong et modérément comprimé. Il est recouvert de grandes écailles rugueuses. Elle est pourvue d’une longue dorsale ininterrompue dont les trois quarts des rayons sont épineux (18 au total). Elle a une tête plate ainsi qu’une petite bouche avec des lèvres charnues, parfois jaunes. Ses dents sont coniques, inégales et disposées en plusieurs rangées. La ligne latérale est continue et arquée. Sa coloration présente souvent des motifs éclatants : brune, gris-brun, rouge, bleuâtre ou vert olive et tachetée. Le ventre est bleuâtre ou blanc.

La tanche tautogue est présente sur la côte atlantique de l’Amérique du Nord : du nord de Terre-Neuve au sud du golfe du Saint-Laurent et des bancs du large vers le sud jusqu’à l’embouchure de la baie de Chesapeake aux États-Unis. Elle vit sur le fond ou près du fond parmi les roches dans les eaux côtières, elle se rassemble souvent autour des quais, des épaves et des amas d’algues.

Espérance de vie

Jusqu'à 6 ans.

Grandeur

Jusqu'à 44 cm.

En cuisine

Sa chair comestible renferme beaucoup d’arêtes et n’est pas vraiment recherchée pour la consommation humaine.

Techniques de pêches Informations sur la biomasse

La tanche-tautogue n’a pas de valeur commerciale au Canada, mais elle a déjà servi de nourriture pour les porcs et d’engrais.

C’est une espèce recherchée par les pêcheurs à la ligne pour la pêche sportive, notamment pour servir d’appât pour les gros poissons comme le bar rayé.

Il existe peu d’informations sur la biomasse de cette espèce, à part que cette espèce est considérée comme peu préoccupante par l’UICN, et que dans l’ensemble c’est une espèce commune dans son aire de répartition.

Besoin d'inspiration?