Ne manquez pas le salon Fourchette Bleue!

Inscrivez-vous

Les espèces du Saint-Laurent

Huître

Crassostrea virginica

Type de la ressource

  • Fruit de mer
  • Fruit de mer - mollusque

Autres nom

Huître de Virginie, Huître de l’Est

Nom en cuisine

Huître

Statut de la ressource

  • Non préoccupant

Saison de consommation

Toute l’année grâce à la mariculture.