Grenadier du Grand Banc
Nezumia bairdii
- Statut de la ressource : non évalué.
- Type de pêche : chalut.
Le grenadier du grand banc a un corps élancé, un museau pointu et de grands yeux, adaptés aux conditions de faible luminosité de la mer profonde. Sa coloration varie du gris brunâtre au noir, et il a une bande argentée distinctive le long de sa ligne latérale.
On le trouve dans l’océan Atlantique Nord, allant du Groenland au golfe du Mexique, à des profondeurs allant jusqu’à 2 000 mètres.
Espérance de vie
Jusqu’à 11 ans.
Grandeur
Jusqu'à 40 cm.
Goût
Saveur douce et légèrement sucrée.
Balises
Le grenadier du grand banc n’est pas une espèce commercialement ciblée, mais il est parfois capturé au chalut comme prise accessoire dans les pêcheries hauturières (pêche à la crevette).
Le chalut est un filet de forme conique qui est trainé par un bateau sur le fond de l’océan ou parfois dans la zone pélagique. Lorsqu’il est sorti de l’eau, la poche contenant le poisson capturé est vidée sur le pont du bateau.
Le Grenadier du grand banc semble avoir une large répartition et on ne pense pas qu’il connaisse un déclin significatif de sa population.
Cependant, l’état de sa population n’est pas bien connu et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer sa vulnérabilité à la surpêche et à d’autres menaces.