© Jérôme Landry
Goberge
Pollachius virens / Lieu noir, Colin, Colin noir
- Statut de la ressource : peu préoccupante.
- Type de pêche : chalut, palangre, pêche à la turlutte.
La goberge a un corps assez allongé, présentant trois nageoires dorsales et une queue légèrement échancrée. Son dos est vert brunâtre, devenant jaunâtre ou vert olive sur les flancs et gris argenté sur le ventre. Une ligne latérale pâle sillonne les flancs. La goberge se distingue des espèces semblables par sa mâchoire inférieure saillante garnie d’un petit barbillon (surtout visible chez les juvéniles) et son museau pointu.
La goberge est un poisson d’eau profonde de l’Atlantique. Dans l’Atlantique Ouest, l’espèce se retrouve depuis le détroit d’Hudson jusqu’en Caroline du Nord. On croit qu’elle effectue de courtes migrations, en particulier au moment du frai. Il ressort des observations des pêcheurs et d’études acoustiques que la goberge est celui des poissons apparentés aux morues qui passe le moins de temps sur le fond. Elle a fortement tendance à se tenir en bancs.
Espérance de vie
Jusqu’à 25 ans.
Grandeur
Jusqu'à 130 cm.
Goût
Doux et délicat.
Texture
Chair blanche et ferme.
Balises
La palangre est une technique de pêche utilisée à Terre-Neuve-et-Labrador depuis plusieurs siècles. Il s’agit d’une ligne avec une série d’hameçons appâtés repartis sur le long d’une ligne. Les hameçons vont être placés soit dans la zone pélagique soit dans le fond. Cette technique de pêche présente une sélectivité limitée. Même si les pêcheurs essayent de cibler des espèces en particulier grâce aux appâts, il arrive que d’autres espèces mordent à l’hameçon. Elle vise le plus souvent des poissons de fonds comme la morue ou le flétan.
Le chalut est un filet de forme conique qui est trainé par un bateau sur le fond de l’océan ou parfois dans la zone pélagique. Lorsqu’il est sorti de l’eau, la poche contenant le poisson capturé est vidée sur le pont du bateau. Dans le Saint-Laurent, le chalut est principalement utilisé pour la pêche des poissons de fonds et des crevettes.
Cette méthode est une des moins sélectives et donc une des plus destructrices pour l’écosystème marin avec de nombreuses pêches accessoires. Des modifications ont été apportées afin de réduire les conséquences de ce filet. L’adaptation de la taille du maillage peut permettre aux poissons trop petits de s’échapper.
La goberge est un poisson largement répandue que l’on trouve dans l’océan Atlantique Nord. L’état de la biomasse de goberge varie en fonction de l’emplacement et de la pression de pêche dans chaque région. Alors que certains stocks sont sains et bien gérés, d’autres sont confrontés à des défis importants en raison de la surpêche, de l’évolution des conditions océaniques et d’autres facteurs.
Dans l’Atlantique Nord, où se trouvent les plus grandes populations de goberge, l’état du stock est généralement considéré comme stable et bien géré. Le Conseil international pour l’exploration de la mer (CIEM) évalue le stock chaque année et fournit des conseils sur les niveaux de capture durables aux pays qui pêchent la goberge dans cette région, notamment le Canada, les États-Unis et la Norvège.
