Corail de Gaspésie
Devaleraea ramentacea
- Statut de la ressource : non évalué.
- Type de pêche : cueillette manuelle.
Le corail de la Gaspésie est une algue rouge foncé, creuse, aplatie, effilée aux deux bouts et portant quelques ramifications à sa base.
Cette espèce vit dans les eaux froides. On la retrouve dans les milieux exposés où elle forme une couverture végétale sur les roches sur lesquelles elle se fixe.
Grandeur
Jusqu’à 40 cm.
Goût
Saveur umami.
Texture
Croquante et ferme.
Balises
-
Fiche rédigée par Élisabeth Varennes, Co-fondatrice de Seabiosis.
– WORLD REGISTER OF MARINE SPECIES, WoRMS taxon details Devaleraea ramentacea (Linnaeus) Guiry, 1982, [URL] : https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=145770.
– ALGAEBASE, Devaleraea ramentacea (Linnaeus) Guiry 1982, [URL] : https://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=353.
– THIERRY CHOPIN AND RAUL UGARTE (2006), The seaweed resources of Eastern Canada, [PDF] : https://chopinlab.ext.unb.ca/articles/files/2006.SeaweedResourcesofCanada.pdf.
– CHABOT ROBERT ET ANNE ROSSIGNOL (2003), Algues et faune du littoral du Saint-Laurent maritime : Guide d’identification. Institut des sciences de la mer de Rimouski, Rimouski; Pêches et Océans Canada (Institut Maurice-Lamontagne), Mont-Joli, 113 pages, [PDF] : https://waves-vagues.dfo-mpo.gc.ca/library-bibliotheque/272292.pdf.
– CÔTÉ-LAURIN M.-C., BERGER K. ET TAMIGNEAUX É. (2016), Manuel pour la récolte commerciale des macroalgues du Québec, Merinov, 89 pages, [PDF] : https://www.accordrstm.ca/sites/default/files/manuel_recolte_commerciale_macroalgues_au_quebec.pdf.