Les espèces du Saint-Laurent

Buccin commun

Buccinum undatum

Type de la ressource

  • Fruit de mer
  • Fruit de mer - mollusque

Autres nom

Bulot, bourgot

Nom en cuisine

Bourgot, buccin

Statut de la ressource

  • Non déterminé

Saison de consommation

Frais au printemps et à l’automne.